L’E2C Grand Lille, relance, pour l'année 2021, le parcours « Graines de pâtissier » !
Pendant quatre mois, une quinzaine de jeunes de moins de 25 ans sans qualification, ni diplôme, vont suivre un parcours personnalisé et intensif au sein de l’E2C Grand Lille. L’objectif est la découverte du métier de pâtissier et la montée en compétence par l’application de gestes professionnels en situation.
Au programme : simulation globale via une pédagogie innovante autour des métiers de la pâtisserie, plateaux techniques au Lycée Hôtelier international de Lille, stages chez des artisans de la Région.
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