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Goûtez-moi ça aux "Magnolias"

Vendredi dernier, les résidents des "Magnolias" étaient à peine sortis de table que l’animatrice de la maison de retraite, Sabine KOLASA, leur proposait de s’y remettre au titre de la Semaine Bleue.

Ce jour-là, en effet, l’EHPAD accueillait un concours de cuisine inter-établissements sur le thème : "La cuisine de mon enfance". Le cuisinier des "Magnolias" a ainsi revisité le traditionnel pot-au-feu, puis la recette du pain perdu, pour leur donner une touche plus actuelle, digne des plus grands restaurants.

Les résidents étaient ensuite invités à noter ce menu de fête. Au terme du repas, une douzaine de volontaires, par ailleurs repus, ont repris place autour de la table, pour participer à l’atelier Saveurs. Ils ont successivement humé, puis goûté, différents produits (cannelle, vanille, chocolat noir, épices diverses) et se sont prononcés sur leurs qualités gustatives. Une façon de prolonger la fête, en quelque sorte.

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